Code de l'emploi-référence
FP2LOG05
Code de l'emploi-référence
FP2LOG05
Intitulé de l'emploi référence
PERSONNEL DE PRESTATION HOTELIERE ET DE SERVICE
Domaine fonctionnel
TECHNIQUE-LOGISTIQUE-MAINTENANCE
Définition synthétique
Accueillir les bénéficiaires ou clients, assurer le service, le cas échéant, leur sécurité dans les structures hôtelières et/ou de restauration.
Activités principales
- Accueillir les bénéficiaires, clients ou passagers et appliquer les règles protocolaires
- Mettre en place et délivrer les prestations hôtelières ou de restauration
- Mettre en œuvre les réglementations propres à l’activité (HSCT, HCCPA…) ou au lieu d’activité (ERP, cabine d’aéronef…) pour assurer la sécurité des personnes
- Organiser les activités commerciales, tenir un comptoir de ventes et participer à son approvisionnement
- Promouvoir les produits, articles et services
- Utiliser et entretenir les équipements spécifiques du lieu d’activité
Savoir-faire
- Mettre en œuvre une méthode, une technique, un système, un dispositif
- Accueillir du public
- Gérer une relation client
- Organiser une activité
- Travailler en équipe
Savoir-être
- Etre rigoureux
- Sens des relations humaines
- Capacité d'adaptation
- Réactivité
Connaissances
- Droit, réglementation lié au milieu professionnel
- Règles du protocole
- Techniques de service et de restauration
- Techniques d’accueil
- Hygiène, sécurité et conditions de travail
Compétences managériales requises
Eventuellement
Conditions particulières d'exercice
- Amplitude et décalage horaire
- Station debout
Tendances d'évolution
Facteurs clés à moyen terme
- Exigence croissante de qualité de service
- Externalisation
Impact sur l'emploi-référence
- Adaptation des compétences en lien avec ces évolutions
Ministère / Filière | Intitulé de l'emploi type |
---|---|
Défense | Agent(e) d’accueil hôtellerie |
Défense | Agent(e) polyvalent(e) de restauration |
Défense | Agent(e) sécurité cabine |
Défense | Maître(esse) d’hôtel |
Défense | Réceptionniste de nuit |